黄炆响螺

材料

响螺500克,西兰花200克,香菇50克,盐、味精、冰糖高汤鸡油金瓜泥各适量

做法

1、响螺洗净取肉,改刀成片,挤干水分,加入调料调味、上浆,制熟。

2、将高汤调好口味,放入金瓜泥、鸡油,调制成金汤。

3、用制熟的西兰花围边,螺片放入盘中,淋上金汤即成。

小诀窍

特点

汤色金黄,浓鲜味美,螺片爽脆。

李国胜(浙江)

(创建于2013-03-08)

关键词

黄炆响螺    响螺    
5.01位评价

相关食谱

推荐食谱

小知识