农家炒米粉

材料

米饭锅巴是非常具有安徽地方特色的农家食品。它既可入菜,又可以作主食,配以火腿粒、茶粒入馔,口感鲜香,爽糯适口。主料米饭锅巴粉辅料火腿粒 茶笋粒调料猪油  精盐  味精  老抽  高汤  葱花 蒜茸  色拉

做法

1.锅上火滑油,留底油炒香蒜茸、火腿粒,下高汤、茶笋粒,放调料调味烧开。

2.下米饭锅巴粉,待成糊状时下猪油、葱花装盘。

注意事项

高汤有增香、提鲜的作用,不可替用。

(创建于2014-01-12)

关键词

农家炒米粉  农家  
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