土豆饼

材料

主料土豆

辅料糯米粉  熟火腿粒  红椒粒调料葱花  精盐  猪油  味精  胡椒  色拉

做法

1.将土豆蒸熟压成泥,加入糯米粉、熟火腿粒、红椒粒和葱花、精盐、猪油、味精、胡椒粉揉匀做成饼状。

2.放土豆饼入锅,用油小火煎至两面呈金黄色即可。

注意事项

1.土豆制泥要选黏质土豆,入口才细糯。

2.煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。

(创建于2014-02-15)

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