葵花牛舌

材料

牛鞭牛舌各300克,香菇20克,青菜100克,胡萝卜50克,盐、鸡精红油、葱、姜各适量

做法

1、将牛鞭洗净,煮熟,剞花刀。青菜焯水,摆入盘中。

2、牛舌切片,放入碗中摆好,上面放香菇,调味,上笼蒸30分钟,扣在青菜上。

3、锅入油烧热,炸香葱、姜,放入牛鞭烧制,调味,放在牛舌周围,用胡萝卜点缀即成。

小诀窍

特点

牛舌、牛鞭软糯,营养丰富,色泽艳丽。

王建 (安徽)

(创建于2013-12-02)

关键词

葵花牛舌  牛舌  葵花    
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