炒蕨菜

材料

新鲜蕨菜300克,蒜、姜末、胡萝卜各适量调味料盐、味精各少许

做法

1、将新鲜蕨菜去影梗和腐叶,洗净沥干切成段。

2、胡萝卜去皮后切丝,入开水中汆烫片刻。

3、锅中加2大匙油,烧至七成热,放入蒜末、姜末爆香,随后放入蕨菜和胡萝卜丝炒至熟即可。

好吃伴侣

蕨菜营养非常丰富,味道清香,鲜美润滑。除胡萝卜素外,还有维生素C、粗蛋白,粗纤维和少量的钙、磷等物质。

(创建于2014-04-16)

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炒蕨菜      
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蕨菜的做法

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