螺旋腊肉

材料

用料主料:五花腊肉500克、100克配料:豆豉20克、干红椒末10克、菜胆l 00克调料:植物油50克、盐5克、味精5克

做法

1、将五花腊肉洗净,入笼蒸熟,切成薄片。

2、鸡婆笋解切成段,焯水调味煨好。

3、将腊肉片与鸡婆笋一同卷紧,扣于蒸钵内,放入豆豉、干椒汁等调料,入笼蒸烂取出,扣入盘内,将入好味的菜胆围边即成。

小诀窍

制作关键

在扣制过程中,要注意形状美观。

(创建于2014-04-10)

关键词

螺旋腊肉  螺旋    
4.04位评价

腊肉的做法大全

小知识