兰花八宝冬瓜

材料

主料:冬瓜200克,火腿150克

辅料:虾仁150克,海参250克,黑鱼1600克,玉米粒10克,黄瓜20克,鱼泥250克,上海青10颗

调料:料酒5克,精盐2克,味精,

做法

1、将黑鱼宰杀后去骨,剁成兰花形鱼丸;

2、把冬瓜、火腿切成条状,摆在碗里上锅蒸熟;

3、将鱼丸与上述配料混合在一起炒熟后放在盛冬瓜的碗里;

4、将上海青用沸水汆后,亦摆在碗上;

5、最后将蒸熟的兰花摆上即可。

(创建于2013-10-04)

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冬瓜的吃法

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