一品海鲜沙锅

材料

蟹柳海参、鲍墨鱼基围虾龙口粉丝各150g,高汤、精盐、味精、鸡精胡椒绍酒各适量。

做法

1、海参改刀成长宽条,墨鱼改刀成片,把海参、蟹柳、鲜贝、墨鱼、基围虾分别焯水。

2、取沙锅放入龙口粉丝,将以上海鲜分别码入沙锅成形。

3、注入高汤、绍酒烧沸,用精盐、味精、鸡精调味,撒上胡椒粉即成。

操作要领

要注意海鲜原料的新鲜度。

装锅时要能分清几种原料,不要混装。

(创建于2013-12-31)

关键词

一品海鲜沙锅  沙锅  一品  
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海鲜火锅的做法

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