粉皮竹荪

材料

竹荪120g,粉皮250g,高汤、精盐、味精、绍酒

做法

竹荪、粉皮先焯水。沙锅上火, 加入高汤、竹荪、粉皮、绍酒,小火煲20分钟,用精盐、味精调味即可。

操作要领

汤要保持清醇。

竹荪、粉皮要焯水,去除异味。

(创建于2013-12-02)

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粉皮竹荪  
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