擂沙汤圆

材料

用料主料:糯米粉黑芝麻

配料:澄粉、熟花生粉

调料:猪油糖粉

做法

1、将熟芝麻打成蓉加入糖粉、熟猪油拌匀成馅心。

2、将澄粉烫熟后加入糯米粉、油,再加水和成面团。

3、将面团分成小剂,包入馅心,搓成圆球。

4、水锅烧沸,投入汤圆煮熟,捞出沥水,滚上花生粉,装入纸杯中即可食用。

小诀窍

制作关键

芝麻馅心调好,捏成小球入冰箱冷冻,便于包馅。

花生粉要研得细一些,不要有颗粒。

(创建于2013-10-13)

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擂沙汤圆  
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汤圆的做法

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