红豆松糕

材料

用料主料:糯米粉大米粉红豆配料:红绿丝糖粉

做法

1、红豆洗净,放少许水蒸熟,不宜过烂,去除水分待用。

2、将糯米粉、大米粉、糖粉加入水,拌和成松散的粉粒,用筛子过筛。加入红豆,拌均匀。

3、笼中铺上干净的湿布,放上方形模具,把拌好的粉平铺在模中,表面撒上红绿丝。

4、上笼蒸熟后,取出模具,改刀造型,装盘食用。

小诀窍

制作关键

水放入喷壶里,喷洒在米粉上,则不宜产生颗粒。

和米粉时要用拌、搓的手法。

(创建于2013-10-26)

关键词

豆松  红豆松糕  松糕  
3.611位评价

红豆汤怎么做

小知识

相关食物