红烧鲥鱼

材料

主料鲥鱼配料冬笋香菇调料盐、味精、白糖、酱油、料酒、花生油香油、葱、姜、蒜、淀粉花椒

做法

1.鲥鱼处理干净。

2.爆香葱、姜、蒜,加鱼煎一下,烹入料酒,加配料、汤,调味。

3.慢火烧透入味,用湿淀粉勾芡,加香油即可。

小诀窍

特点

色泽红亮,鱼肉细嫩,口味鲜香。

提示

急火浇开,慢火炖至入味。

(创建于2013-11-12)

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红烧鲥鱼    
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