明月高钙骨

材料

明骨400克,冬瓜200克,笨鸡150克,生姜、盐、香葱鸡汤高汤各适量

做法

1、明骨用高汤套制。

2、将笨鸡蛋酿成明月状待用。

3、冬瓜雕成圈状容器备用。

4、将套好汤的明骨摆放在已入味的冬瓜圈内,浇上鸡汁,笨鸡蛋围摆四周即成。

小诀窍

特点

口感脆爽,咸鲜适口,造型美观。

戚双喜(江苏)

(创建于2013-11-06)

关键词

明月高钙骨  高钙    
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