洋马鲜菊炖野鸭

材料

主料:养殖野鸭1只约1000克,洋马鲜菊5朵(可用其他药用贡菊代替),枸杞5克

调料:葱段、姜片各10克,盐15克,味精10克,料酒10克

做法

1、将野鸭飞水,放入沙锅中,放入洋马鲜菊、枸杞、葱段、姜片、水(将鸭子淹没即可),调入盐、味精、料酒,盖严锅盖;

2、先用中火烧开,然后改小火炖一个半小时至鸭子熟烂。

小诀窍

制作关键:先中火后小火炖制,原料鲜味才完全突出。

(创建于2013-12-10)

关键词

炖野鸭  洋马鲜菊炖野鸭  野鸭  洋马鲜菊  
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