红枣莲子八宝饭

材料

糯米血糯各200克,红枣50克,莲子50克,白果25克,葡萄干25克,红豆沙25克,樱桃10克,绵白糖100克,东洋南瓜1个。

做法

1、将南瓜横着切开,掏空,备用。

2、糯米、血糯淘洗干净,在水中浸泡2-3小时,然后上笼大火蒸30分钟至熟,加入红枣、莲子、白果、葡萄干、红豆沙、樱桃八宝原料及糖拌匀,盛入南瓜内,盖上南瓜盖,上笼旺火蒸1小时即成。

小诀窍

特点

香甜软糯,老少皆宜,是婚宴上的一道温馨佳点。

制作关键

南瓜不宜蒸得太烂,但不熟又不好吃,以外壳尚存、内瓤柔软为好。

(创建于2014-01-07)

关键词

红枣莲子  红枣莲子八宝饭  八宝  莲子  
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八宝饭做法
红枣的吃法

小知识

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