白果扣猪肚

材料

猪肚1个,白果仁150克,鲜汤200克,姜2片,葱结20克,料酒2茶匙,精盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,胡椒1/4茶匙,香油茶匙,水淀粉2茶匙,菜胆12棵

做法

1、猪肚洗净焯水,入水锅煮至8成熟;

2、改刀排放于碗中,加入白果及各种调料,蒸汽加热至软熟,取出扣于碟中;

3、原汁勾芡淋上,菜胆围边即可。

(创建于2014-01-24)

关键词

白果扣猪肚    
4.26位评价

白果的吃法
猪肚的做法大全

小知识