两吃多宝鱼

材料

主料多宝鱼配料芥兰丁、胡萝卜丁调料盐、味精、淀粉鸡蛋花生油香油胡椒

做法

1.多宝鱼处理干净,起肉,鱼身(头、尾和骨)注意保持完整。

2.鱼身入味拍粉,炸酥装盘;鱼肉切丁入味。

3.鱼丁分两半,分别用蛋清、蛋黄上浆,划油。

4.鱼丁加配料炒熟,倒在鱼身上即可。

小诀窍

特点

鱼身香酥,鱼肉滑嫩。

提示

上浆要薄,注意划油时的温度。

(创建于2014-03-26)

关键词

两吃多宝鱼  两吃    
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多宝鱼的做法

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