煎鳕鱼

材料

主料鳕鱼肉配料鸡蛋调料盐、味精、料酒、葱姜末、淀粉花生油花椒油

做法

1.鳕鱼肉切16厘米长的块,加调料腌制入味。

2.将鸡蛋、淀粉调糊。

3.鱼块均匀挂糊。

4.锅内放油,将鱼入锅中,煎至两面金黄色,装盘即可。

小诀窍

特点

色泽金黄,香鲜味醇,外焦里嫩。

提示

须选用新鲜的鳕鱼。

(创建于2014-03-22)

关键词

煎鳕鱼      
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