西芹炒杏仁

材料

西芹200克,杏仁100克调料蒜蓉汁、盐、味精、高汤各少许

做法

1、西芹撕去筋后,切小粒,入水氽烫后捞出,立刻冲冰水,以保持翠绿。

2、热锅下油2大匙,爆香蒜蓉汁,放入杏仁,炒至稍泛黄色时加入西芹粒。

3、加少许高汤,下味精、盐调味炒匀即可。

贴士

芹菜烹制得越生鲜功效越显著,通常被丢弃的芹菜叶其实才是真正的排毒高手呢。

杏仁不可食用过多,适量即可。

(创建于2013-03-08)

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西芹炒杏仁    
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