地瓜削皮切丁，蒸熟压成泥加入无盐奶油和糖，鲜奶油搅拌均匀！※这份量大概可做16个迷你派※“烤箱先预热180度”

酥皮一张切成4块，放入铝箔小碗！酥皮中间加入拌好的地瓜泥

酥皮周围抹上少许的蛋液！（如果有黑芝麻的可以在中间撒上少许，会多一个香气）

放入烤箱上火/下火200°，烤10～15分（每台烤箱温度有差自店增减）烤至酥皮澎起来变金黄色均可！

（创建于2023-03-28）