潮汕落汤钱

材料

主料:糯米粉

配料:糖粉白芝麻

做法

1、先将糯米粉加水,搓成糯米粉团,分成重约250克的小圆团。

2、放进开水锅中煮至浮上水面,捞起放在盆中。

3、用木棒顺同一方向,擂搅至粉团纯滑。

4、然后再将糯米粉团放入锅中,用葱油煎至两面微脆,再放在砧板上,两面撒上搅拌均匀的糖粉和炒香白芝麻,切成小块摆盘即成。

(创建于2014-02-08)

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