蒜子金银蛋苋菜

材料

【食材】:苋菜1斤;蒜头8颗;皮蛋1个;咸蛋1个;鸡汤300毫升;

做法

把苋菜浸泡,洗干净。准备8小粒蒜头,不用切碎。

皮蛋脱壳後切粒。

咸蛋先取出蛋黄,再切成四粒。蛋白分开备用。

开油镬(三汤匙油),先爆香蒜头至金黄色。加入皮蛋,咸蛋黄和鸡汤。中火煮3分钟。

加入苋菜,盖上盖子,继续用中火煮熟至香软。

打发鸡白,加入汤汁中,稍为搅匀便完成。

(创建于2023-03-20)

关键词

金银蛋  金银  蒜子  
0.381位评价

苋菜的做法

相关食物