酸辣汤

材料

豆腐火腿冬菇水发海参水发鱿鱼猪瘦肉鸡蛋葱花淀粉、植物油、胡椒、醋、精盐、鸡汤各适量。

做法

1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝。

2、将猪瘦肉切成细丝汆熟,与豆腐丝、冬菇丝、海参丝、鱿鱼丝一起放入锅内,加鸡汤、盐、酱油用旺火烧沸,去浮沫,用湿淀粉勾芡,加打散的鸡蛋液制成汤。

3、将胡椒粉、醋、植物油、葱花放入汤碗内,冲入制好的鸡丝汤即成。

小诀窍

特点

醒酒去腻,助消化。

(创建于2014-01-19)

关键词

辣汤  酸辣    
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酸辣汤的做法

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