魔芋鸭肠

材料

鸭肠500克,魔芋丝100克,油酥黄豆小葱末、盐、味精、红油红酱油、白糖、姜汁蒜泥花椒香油各适量。

做法

1、鸭肠剖开,刮净污垢油膜。

2、将鸭肠下沸水锅中烫2~3分钟,捞出切5厘米的段备用。

3、将魔芋丝用开水烫一下,控干水,垫在盘中,鸭肠放上面,另将红油、姜汁、蒜泥、红酱油、花椒粉、糖、味精、香油在碗内调匀,淋在鸭肠上面,撒上小葱末、黄豆即成。

小诀窍

特点

麻辣鲜香,脆嫩滑爽。

(创建于2013-11-18)

关键词

魔芋鸭  魔芋鸭肠  鸭肠  
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魔芋的做法

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