川汁毛肚

材料

毛肚300克,火锅调料、油菜、味精、盐、、料酒、辣椒粉花生油辣椒油、葱各适量

做法

1、将毛肚洗净切长条,油菜洗净待用。

2、香葱切末,油菜焯水过凉后围深盘四周,毛肚焯水。

3、锅烧热油,下入葱花、火锅料炒香,烹入料酒、鲜汤烧开,调味,倒入毛肚,勾薄芡,倒入盘中,撒上辣椒粉、香葱,烧热辣椒油,浇在菜上即可。

(创建于2013-12-02)

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川汁毛肚  川汁    
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毛肚的做法

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