辣子酱爆肉

材料

脊肉500克,干辣椒笋尖黄瓜甜面酱、糖、酱油淀粉鸡蛋、味精、花生油、葱姜各适量。

做法

1、将猪肉切丁,入味上浆:笋尖、黄瓜切丁,葱姜切片。

2、锅中注油烧至三成热,下入肉丁滑散,再下入黄瓜丁、笋丁略微过一下盛出。

3、锅中留油少许,下入葱姜、甜面酱炒香,倒入滑过油的原料,翻炒均匀即可。

小诀窍

特点

酱香浓郁,色泽红亮。

(创建于2013-10-19)

关键词

爆肉  酱爆肉  辣子酱爆肉  酱爆  辣子  辣子酱  
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