霸王猪手

材料

前手500克,生菜叶20克,香芹5克。调料卤水1500克,玫瑰露酒色拉油各15克。

做法

1、猪前手洗净,从中劈开,放入沸水中大火汆5分钟,取出备用。

2、猪手放入卤水中用高压锅大火压20分钟,揭盖后淋入玫瑰露酒再用小火烧5分钟,捞出后表面刷上色拉油装盘,用生菜叶、香芹点缀。

小诀窍

特点

口味麻辣,色泽红亮。

(创建于2013-05-07)

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霸王猪手    
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猪手怎么做好吃

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