黑头鱼炖豆腐

材料

主料黑头鱼配料豆腐五花肉调料盐、味精、糖、醋、花生油、料酒、胡椒、葱姜片

做法

1.黑头鱼处理干净。

2.葱姜片爆锅,炒香五花肉,将黑头鱼煎一下。

3.加汤,放入豆腐,调味,慢火炖30分钟。

4.加胡椒粉出锅即可。

小诀窍

特点

汤汁洁白,鱼肉滑嫩,咸鲜味美。

提示

煎鱼要热锅冷油,鱼两面都要煎一下,然后烹料酒加汤慢火炖。

(创建于2014-04-26)

关键词

炖豆腐  鱼炖豆腐  黑头鱼炖豆腐  黑头鱼  
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豆腐的做法

小知识

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