血燕蒸白菜

材料

 血燕200克,白菜心650克,枸杞20粒,顶汤、益鲜素、盐、、味精各适量

做法

将白菜心焯水,摆在砧板上。一片白菜上放少许血燕,盖上一片白菜,再放少许血燕,摆好三层后,加入顶汤,放上泡好的枸杞,上笼蒸制25分钟即成。

创新说明

在清汤燕窝的基础上加以创新,将白菜心和血燕巧妙结合,使清汤里有白菜的清香味。

小诀窍

特点

造型别致,汤清味醇。

尹衍国 (山东)

(创建于2013-03-08)

关键词

蒸白菜  血燕蒸白菜  

血燕的做法
白菜怎么做好吃

小知识