游龙戏凤

材料

850克,水发海参10只,鸡汤,调料各适量

做法

鸡治净入锅,加调料和鸡汤烧沸,煨至鸡烂时放入海参,加盖焖片刻即成。

创新说明

此菜名借用一出戏名,以海参象征龙,鸡象征凤,二者同烹故得名,是一道营养丰富的美味佳肴。

小诀窍

特点

鸡嫩参软,汤汁清鲜味浓,鲜香可口。

苗庆渠(山东)

(创建于2014-03-24)

关键词

游龙戏凤  
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