千层大虾

材料

海捕750克,鸡脯肉50克,鸡蛋2个,千层、料酒、盐、胡椒、葱、姜各适量

做法

1、将大虾去头去皮,留尾,开背、去沙线,打花刀,加调料入味。

2、鸡脯肉制成蓉,裹在入好味的大虾上,拍粉,拖蛋液,用千层酥包好,入温油炸熟即成。

创新说明

此菜将鸡脯蓉裹在大虾上,包干层酥炸制,造型新颖、别致。

(创建于2014-03-08)

关键词

千层大虾  千层    
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大虾的做法

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