xo酱炒鲜贝

材料

鲜贝8个,芦笋一小把,调味料:盐,料酒,XO酱一勺

做法

1 鲜贝切小块,芦笋切段。芦笋焯水。

2 把锅烧热,加鲜贝翻炒两下加芦笋,喷一点料酒,加少量盐。

3 翻炒几下后加XO酱,炒匀炒熟后盛起装盘。

小诀窍

1. 单纯的生炒鲜贝感觉稍微有点腥,XO酱的香浓微辣正好把腥味去掉,而且酱本身的味道跟鲜贝非常配,根据自己的口味加多加少。

2. 材料本身已够鲜,不用加鸡精。

(创建于2013-05-17)

关键词

炒鲜贝  xo酱炒鲜贝  酱炒  xo酱  
5.01位评价

xo
鲜贝的做法

小知识