柿子鸡肉照烧

材料

【食材】:柿子1个;去骨鸡腿2片;蜿豆夹20个;核桃胡桃一些;面粉适量;酱油0.5大匙;味醂2大匙;清酒米酒2大匙;盐、胡椒适量;柚子胡椒(选用)少许;

做法

鸡腿切块,以酱油0.5大匙、味醂1大匙、盐、胡椒抓腌一下。

蜿豆荚剥去侧边硬皮後,在盐水中烫熟,捞起备用。

柿子去皮切块。

在柿子和鸡肉上轻轻撒上面粉。

煎锅先煎熟鸡腿。再加入柿子。将柿子两面煎黄,再加入核桃和豆荚拌炒一下。

加入味醂、酒、盐。酱汁沸腾後,关火,加入柚子胡椒拌匀就可起锅。

鸡肉和柿子很搭,风味甘甜,好吃。

(创建于2022-11-17)

关键词

鸡肉照烧  照烧  子鸡  
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柿子的吃法
鸡肉的做法

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