古早味白菜卤

材料

【食材】:大白菜1颗;肉丝150g;干香菇4朵;扁鱼数片 依喜好;红萝卜片适量;鸡蛋1颗;红葱头3瓣;葱花适量;猪油3大匙;【调味】:酱油1.5匙;乌醋3匙;麻油or香油适量;

做法

① 干香菇泡发切条、扁鱼洗净切小块、切葱花、红葱头、鸡蛋打散、红萝卜切薄片② 热锅加猪油(3匙),缓慢倒入打到很稀的蛋,把蛋炒香③ 扁鱼、红葱头、香菇、肉丝入锅炒香④ 加酱油拌炒後,加白菜、红萝卜、香菇水、乌醋,煮到喜欢的软度⑤ 加麻油、葱花起锅

小诀窍

** 调味部分依喜好斟酌调整

(创建于2022-11-13)

关键词

古早  白菜卤  古早味  
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白菜怎么做好吃

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