姜切细丝，蒜切末，枸杞泡酒

丝瓜去皮、剖半，斜刀切大块（或切滚刀块）

把油烧得非常热，下蛋液

中小火煎至两面焦香

补油，姜蒜爆香（小心炒焦）

下丝瓜翻炒，再倒入热水

烧2分钟後下煎蛋并剁碎

焖煮2~3分钟後调味并加入枸杞

（创建于2022-11-10）