火麻奶红烧冬瓜的做法_火麻奶红烧冬瓜怎么做_火麻奶红烧冬瓜的家常做法【心食谱】

火麻奶红烧冬瓜

材料

"冬瓜 500克","火麻仁 20克","肉末 30克","香菇 3朵","红彩椒 半个","生抽、盐、蚝油适量 ",

做法

  1. step1

    1:按照上述食材用量做好准备:冬瓜切块、香菇、红彩椒切碎、备好调料。

  2. step2

    2:冬瓜洗净切成3*4厘米的长方形块,并在一面切井字花刀,以便于更好的入味。

  3. step3

    3:切好后上锅煎成金黄色

  4. step4

    4:煎成这样就好了

  5. step5

    5:准备好榨汁机和火麻仁

  6. step6

    6:打成火麻奶

  7. step7

    7:锅中放油,下肉末和香菇煸炒出香味后放红椒一起炒匀。

  8. step8

    8:下入冬瓜一起炒

  9. step9

    9:放入火麻奶

  10. step10

    10:放入生抽、盐、蚝油调味红烧。

  11. step11

    11:待汁液稍干即可出锅装盘,菜品表面放香菜、枸杞子点缀增色添香。

小诀窍

此菜用的调料非常简单,量也很少,为体现冬瓜本身的鲜味和火麻奶的清香,需要给冬瓜改花刀这样才易入味。

(创建于2020-04-06)

关键词

烧冬瓜  红烧冬瓜  火麻  

红烧肉做法
冬瓜的做法

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