火麻仁黑椒大虾炒粉丝的做法_火麻仁黑椒大虾炒粉丝怎么做_火麻仁黑椒大虾炒粉丝的家常做法【心食谱】

火麻仁黑椒大虾炒粉丝

材料

"大虾 6只","细粉丝 100克","火麻仁 15克","黑胡椒碎、葱姜蒜片适量 ","蒸鱼豉油蚝油老抽、清水适量 ",

做法

  1. step1

    1:按照上述食材用量做好准备:大虾去虾线去头清洗干净沥干水分;粉丝泡软;备好作料和调料。

  2. step2

    2:取少许面粉加些盐拌匀,将每只大虾两面均匀的粘上面粉。

  3. step3

    3:放入空气炸锅中180度7~8分钟左右煎至即将成熟。

  4. step4

    4:煎成这样就可以了

  5. step5

    5:锅中放油,爆香葱姜蒜片和黑胡椒碎,放料酒烹一下,再放入适量蒸鱼豉油、蚝油和清水稍煮,下入粉丝翻炒吸足水分,最后再将大虾放入一同炒匀即可出锅。

  6. step6

    6:菜品装盘后表面撒上葱花和火麻仁增香。

小诀窍

粉丝浸泡时间不可太长,也不能泡的太软,因为炒制时还要吸收水分的。

(创建于2020-04-03)

关键词

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大虾的做法
粉丝的做法

小知识