自制火麻黑豆豌豆沙
材料
"黑豆 100克","豌豆 100克","火麻仁 30克","火麻油 40克(做豆沙用30克，面食10克)","冰糖 60克","全麦粉 300克","黑麦粉 30克","膳悦糖蛋白复合粉 20克","酵母粉 4克","白糖 10克(可促进发酵)","温水 250克",
做法
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1:黑豆豌豆各100克清水浸泡一夜，用电饭锅煮饭程序煮熟，准备榨汁机和上述食材打糊。
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2:将豆子和火麻仁放入榨汁机中
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3:加水的量只要机器能运转即可
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4:这次豆子打的比较粗一些，应该更有口感。
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5:放入不粘锅中炒出水分
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6:当水分较少时放入冰糖一起炒，使其融化即可。
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7:基本没什么水分时放入30克火麻油，再继续炒一会儿，使豆沙充分的吸收油，这样豆沙软糯口感好。
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8:豆沙做好了
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9:按上述用量准备好做面食的材料
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10:当和面至面絮状时放入10克火麻油可使面更滋润
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11:之后发面、揉面、醒面、蒸制等一糸列程序制做自己喜欢的面食，我做了开花豆沙包和油酥豆沙饼，家人都说很好吃呢。
小诀窍
如果想吃细腻的豆沙在打糊糊时就时间长一点即可
