火麻黑芝麻酱红豆沙面包的做法_火麻黑芝麻酱红豆沙面包怎么做_火麻黑芝麻酱红豆沙面包的家常做法【心食谱】

火麻黑芝麻酱红豆沙面包

材料

"白面 230克","黑麦粉 80克","膳悦糖复合蛋白粉 20克","奶粉 25克","白砂糖 25克","鸡蛋 1个+蛋清1个","盐 1克","酵母粉 4~5克","黑芝麻酱红豆沙适量 (之中都含有火麻仁)","黄油 20克","牛奶 200克",

做法

  1. step1

    1:按照上述食材用料,将除黑芝麻酱和红豆沙以外的所有材料放入面包机,启动发面团程序至程序自动完成。

  2. step2

    2:程序结束取出发好的面团轻揉排气之后分成大小3个相等的小面团,盖保鲜膜松弛15分钟。

  3. step3

    3:面团松驰好后将黑芝麻酱

  4. step4

    4:还有红豆沙准备好

  5. step5

    5:将一个面团擀成面片,上面均匀的涂抹黑芝麻酱。

  6. step6

    6:折成三折后擀成长方形面片,上面均匀的涂抹红豆沙后再折成三折擀开。

  7. step7

    7:均匀地切成3条

  8. step8

    8:像辫小辫儿似的辫好

  9. step9

    9:依次做好其它两个面团放入模具,在温暖的地方进行第二次发酵完成后,表面刷上蛋黄液放入预热180度5分钟的烤箱中下层烤制35分钟左右。

  10. step10

    10:时间到了,倒出模具看看,这是正面,看着不错。

  11. step11

    11:这是底面,也不错。

  12. step12

    12:切开看看,出乎意料,相当漂亮。

  13. step13

    13:配个早餐下午茶什么的也非常完美

  14. step14

    14:的确是一次充满成就感的体验

小诀窍

如果想烤好的面包表面金黄,除了烤制前上些鸡蛋液外,在即将烤好时可打开模具盖烤几分钟,但需时常观察,以免上色太重了。

(创建于2020-03-24)

关键词

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