自制火麻仁黑芝麻酱的做法_自制火麻仁黑芝麻酱怎么做_自制火麻仁黑芝麻酱的家常做法【心食谱】

自制火麻仁黑芝麻酱

材料

"黑芝麻 200克","火麻仁 30克","火麻油 20克","全麦粉 330克","膳悦糖复合蛋白 20克","鸡蛋 1个+蛋清1个","牛奶 150克","黄油 25克","酵母粉 4克","盐 1克","白砂糖 25克",

做法

  1. step1

    1:芝麻先用小火炒熟炒香放凉备用,同时准备好榨汁机。

  2. step2

    2:将芝麻和火麻仁一同放入榨汁机中,同时放20克火麻油,适量盐。

  3. step3

    3:多次打发成为芝麻酱

  4. step4

    4:将香味浓郁的黑芝麻酱装入容器中保存

  5. step5

    5:倒出一些准备用做面包

  6. step6

    6:按照上述制作面包的食材准备好,全部放入面包机中,启动发面团程序,直至程序完成。

  7. step7

    7:发好的面团取出按揉排气,分成3个小剂子,揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

  8. step8

    8:松弛后擀成长方形薄片,将黑芝麻酱均匀地涂抹在面片上。

  9. step9

    9:折成3折

  10. step10

    10:用刀均匀地切成3条

  11. step11

    11:像辫辫子一样辫好

  12. step12

    12:折成3折,这样就做好了一个。

  13. step13

    13:依次做好其他两个

  14. step14

    14:放入模具进行第二次发酵

  15. step15

    15:待面团发酵近一倍,表面刷上蛋黄液。

  16. step16

    16:烤箱180度预热5分钟,将模具放入,中下火烤制35分钟左右。

  17. step17

    17:面包烤好了

  18. step18

    18:这是底面

  19. step19

    19:切开看看,很漂亮。

  20. step20

    20:面包切片,吃时烤一下又酥又香,实为美的享受。

小诀窍

自己做的面包,没有任何添加剂,都是实实在在的食材,营养健康又安全,还是自己做的放心。

(创建于2020-03-22)

关键词

麻酱  芝麻  芝麻酱  黑芝麻酱  麻仁  火麻  火麻仁  

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