火麻仁肉丁炒春笋的做法_火麻仁肉丁炒春笋怎么做_火麻仁肉丁炒春笋的家常做法【心食谱】

火麻仁肉丁炒春笋

材料

"春笋 500克(未去皮)","肉丁 60克","豆腐(盒装) 半块","香菇 适量","郫县豆瓣、姜末、蒜末、小米椒适量 ","火麻仁 15克",

做法

  1. step1

    1:把买来的鲜笋剥去外皮至嫩笋处

  2. step2

    2:将笋清洗后焯水去涊捞出切片备用;豆腐切小块、香菇泡发洗净、肉切丁;郫县豆瓣酱适量,蒜末姜末小米椒备用。

  3. step3

    3:锅中放油,油热后炒肉丁,肉变白时放姜末蒜末小米辣炒香,下春笋稍翻炒后放郫县豆瓣酱炒均匀加适量清水,同时放入香菇和豆腐焖煮入味。

  4. step4

    4:焖煮至水稍干即可

  5. step5

    5:菜品盛盘表面撒上葱花和火麻仁增香添色

小诀窍

春笋需用水焯一下去涊,这样才能确保鲜嫩的口感。

(创建于2020-03-12)

关键词

炒春笋  肉丁  麻仁  火麻  火麻仁  

春笋怎么做好吃

小知识