火麻仁糖醋香辣藕片
材料
做法
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1:莲藕洗净切片、配料切末，调料备好。
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2:锅中放油，油热后将蒜末姜末小米辣放入爆香，之后放入藕片煸炒几下即放调配好的料汁，待料汁均匀的裹在藕片上时出锅，装盘时菜品表面撒上火麻仁即可。
小诀窍
炒藕时只需翻炒几下即可，时间不能长，这样才能保持莲藕脆爽的口感。
