鳕鱼蒸糕

材料

鳕鱼120g

淀粉20g

鸡蛋清1个

柠檬片3片

做法

1.鳕鱼化冻

2.用柠檬片腌10分钟去腥

3.将鳕鱼块倒入辅食机搅拌成泥

4.加入蛋清、淀粉用手抓匀后,再打一次

5.模具刷油

6.将鱼泥倒入玻璃盒子里,用勺子压平

7.放入蒸柜蒸15分钟,和上锅蒸一样的,时间相同

8.筷子轻轻戳一下,如果是凝固富有弹性的,就说明蒸好了。

冷却后,倒扣在案板上脱模

9.最后切成适合宝宝食用的大小

(创建于2020-03-23)

关键词

蒸糕  鳕鱼      

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