肉松小贝

材料

"鸡蛋 9个","肉松海苔 适量","牛奶 120g","沙拉酱 适量","细砂糖 105g","玉米油 105g","低筋面粉 150g",

做法

  1. step1

    1: 蛋黄、蛋白分离,打散蛋黄加入食用油和牛奶混合均匀。

  2. step2

    2:筛入低筋面粉,混合至顺滑无颗粒。

  3. step3

    3:打发蛋白,分次加入细砂糖,打至蛋白细腻有光泽,提起来有小弯钩即可

  4. step4

    4:取少量蛋白与蛋黄糊翻拌混合,再将面糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。

  5. step5

    5:将面糊装入裱花袋中,挤在烤盘上。

  6. step6

    6:放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶,选择【焙烤模式 150度 12分钟】

  7. step7

    7:烤好后取出放凉,撕掉油纸,抹上沙拉酱后将两块蛋糕合在一起,蛋糕外部涂上薄薄的一层沙拉酱,裹上肉松,完成~

(创建于2019-10-23)

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肉松小贝    

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