罐头牛肉炒蛋的做法_罐头牛肉炒蛋怎么做_罐头牛肉炒蛋的家常做法【心食谱】

罐头牛肉炒蛋

材料

主料:罐头牛肉约60克、鸡蛋2枚、香葱2棵、青椒1条。

调料:胡椒1/3小匙、菜油1大匙、精盐1/4小匙。

做法

一、香葱切粒、青椒去籽切圈;

二、把蛋打片刻,加精盐1/3小匙、菜油1大匙、胡椒粉1/3小匙,继续打均匀备用;

三、把冰箱里的罐头牛肉切片,入锅开中大火;

四、煸至牛肉释出香味和微焦;

五、均匀地撒入葱花和辣椒圈;

六、把蛋液注入牛肉和葱花的上面,再围着蛋液周围注菜油1大匙;

七、待蛋液稍凝固后翻面,因为不需要整块出锅,可以分数部分来翻面也可以,蛋液凝固后稍煎就可以出锅了。

小诀窍

罐头牛肉比较咸,所以在蛋液里放的精盐要比平时放的量要少些。

(创建于2019-09-09)

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