私家水煮鱼的做法_私家水煮鱼怎么做_私家水煮鱼的家常做法【心食谱】

私家水煮鱼

材料

"草鱼 一条约2.5斤","","鸡蛋 一个","","葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱花椒辣椒 适量","","黄豆芽 1斤",

做法

  1. step1

    1:1、将鱼洗净,将鱼骨剔下,鱼肉片成0.5厘米鱼片,

  2. step2

    2:2、用蛋清、生粉、葱姜蒜、盐将片成的鱼片腌制15分钟。黄豆芽过水备用

  3. step3

    3:3、锅内放油,炒郫县豆瓣酱出香后加水,放入腌制好的鱼片,开锅后2分钟,出锅备用,将黄豆芽垫底,鱼片放在黄豆芽上备用。锅内放油,待油热8成热,放入花椒、辣椒。浇在煮好的鱼片上,即可。

(创建于2019-08-20)

关键词

煮鱼  水煮  私家  

水煮鱼的家常做法

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