红糖发糕

材料

"中筋面粉 500g","泡打粉 5g","鸡蛋 4个","白糖 75g","红糖 150g","酵母 7g","温水 425g(红糖350g+酵母75g)","红枣 适量","食用油 适量",

做法

  1. step1

    1:准备食材:中筋面粉500g、泡打粉5g、鸡蛋4个、白糖75g、红糖150g、酵母粉7g、温水425g(红糖350g+酵母75g)、红枣适量、食用油适量

  2. step2

    2:用140g温水将60g红糖融化成红糖水。30g温水中加入3g酵母调成酵母水。

  3. step3

    3:200g面粉中加入2g泡打粉搅拌均匀。在搅拌好的面粉中,加入酵母水、3个鸡蛋、30g白糖和调好的红糖水。

  4. step4

    4:用电动打蛋器将混合物打成均匀的面糊。

  5. step5

    5:在8寸蛋糕模具中刷一层食用油倒入面糊,放入奥田蒸烤一体集成灶中选择【发酵模式 30度 60分钟】。

  6. step6

    6:红枣对半切开去核,放在发酵好的面糊上,再次放入蒸箱选择【普通蒸模式 30分钟】。

  7. step7

    7:用五颜六色的食材 打扮你经典轻奢的美食生活 用酸甜苦辣让你体验舌尖上的快乐 一道美食 一种味道 爱美食 爱生活

  8. step8

    8:馒头发酵与制作技巧

  9. step9

    9:完成~

(创建于2019-07-11)

关键词

红糖发糕  红糖    

发糕的做法

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