咸猪颈肉炒抱子甘蓝的做法_咸猪颈肉炒抱子甘蓝怎么做_咸猪颈肉炒抱子甘蓝的家常做法【心食谱】

咸猪颈肉炒抱子甘蓝

材料

主料:抱子甘蓝约400克,咸颈肉75克。

辅料:蒜茸1大匙。

调料:精盐1+1/2小匙,白糖1/2小匙,胡椒1/3小匙,料酒1大匙。

做法

一、把抱子甘蓝焯水,焯水时在水里放精盐约1小匙;

二、把咸颈肉切片后煸出油;

三、把咸肉盛起,如果油比较多,把多余的油滗起,锅底留油,开火,锅热加蒜茸,爆香;

四、倒入抱子甘蓝,翻炒至软,烹入精盐1+1/2小匙,白糖1/2小匙,胡椒粉1/3小匙,兜匀;

五、倒入咸颈肉,在锅边淋入料酒1大匙,翻裹几下,即出锅。

小诀窍

抱子甘蓝带微有少许苦涩,炒时放适量糖。

(创建于2019-05-30)

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甘蓝怎么做好吃

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