排骨炖海带

材料

排骨海带,葱,姜,盐,水

做法

1.海带泡发清洗干净切方块,准备姜片;

2.小排骨加姜片先炖出汤(高压锅20分钟);

3.海带放入炖好的排骨汤里接着高压大火10分钟,出锅撒盐调味撒葱花就OK了~

小诀窍

此菜不用鸡精了,原味就鲜美无比~汤水一定要是那种绿绿的,味道就出来了,没有颜色不是时间不够就是海带品质不好了,购买的时候千万不要买黄色的,那一般都是头年的陈海带,味道是大打折扣滴~ 有时间的朋友建议用砂煲细火慢炖,味道更加赞哈~

(创建于2014-04-16)

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炖海带  排骨炖海带  
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