豆腐鲫鱼汤

材料

"鲫鱼 1条","豆腐 1块","葱姜 适量","盐 5g","水 1200ml","白醋 适量",

做法

  1. step1

    1:把鱼去内脏,去鳃,清洗干净,然后在鱼身上用刀划几道口;

  2. step2

    2:同时姜、葱也清洗干净和切好。

  3. step3

    3:锅里倒入油,烧热,放入葱姜爆香;

  4. step4

    4:然后把鱼放入,煎至两面金黄;

  5. step5

    5:煎好的鱼块放入破壁机,同时放入豆腐及适量盐和几滴白醋;

  6. step6

    6:加1200ml开水,没过鱼块,许多大品牌的破壁机都有标热汤热饮类的最高水位刻度线,看好了,水量别超过那条线;

  7. step7

    7:直接触摸屏上点浓汤键,剩下的就不用管了,破壁机品牌,型号不同,这个功能的按键也不同,有可能你家的是加热,热汤之类的按键,根据自家的牌子选择,这里以奥克斯HX-9216破壁机为例;

  8. step8

    8:破壁机高速运转,鱼汤很快就可以做好;

  9. step9

    9:做好后,加点葱花点缀一下,看,又细又滑,鱼刺鱼骨全都不见了,吃在嘴里完全感觉不出来。

(创建于2019-05-09)

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